SORTERING
De productie bij Roest Leusden BV bestaat uit het sorteren en verpakken van fruit.
Het productieproces heeft betrekking op twee productgroepen:
- Eigen product dat na de oogst in onze koelcellen wordt opgeslagen
- Product van derden
Komt speciaal voor sortering (via transport) op het bedrijf
HOE GAAT DE SORTERING EN HET VERPAKPROCES IN ZIJN WERK?
Het ongesorteerde product wordt uit de koelcellen gehaald of vanuit de vrachtwagen direct aangeleverd voor de sortering.
De voorraadbakken met appels of peren worden met de heftruck klaargezet in de sorteerhal bij de sorteermachine (waterdumper). De machine pakt de voorraadbak op en dompelt de hele bak onderwater. Hierdoor drijft het fruit met de stroom mee naar de loopband. Via de droger, bestaande uit sponzen, transporteert de band het fruit naar het gedeelte van de sorteermachine waar de eerste visuele controle plaats vindt door een van onze medewerkers. Fruit dat beschadigd is of om andere redenen niet voldoet aan de kwaliteit wordt verwijderd. Het product op de band wordt vervolgens onder de computer door getransporteerd waar sortering op kleur en grootte plaatsvindt (2e selectie). Hier wordt het fruit in plastic cups geplaatst. In de computer worden de kwaliteitseisen ingesteld volgens de norm die afgesproken is.
De machine bestaat vervolgens uit 12 verpakbanden waar de productiemedewerkers het gesorteerde product na nog een visuele controle verpakken. In de computer wordt aangegeven welk gesorteerd product op de betreffende verpakband terecht komt. Het gesorteerde en verpakte product wordt op pallets gestapeld en met trekband vastgezet.
Nu is het gesorteerde product klaar om weggebracht of opgehaald te worden !
